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长面吃的是“面”,忍冬并不准备做多复杂的配菜。
她取了两个汤碗,在碗底放了调料,再各舀了一勺热气腾腾的骨汤。待热汤一浇,骨汤的鲜美和调料的咸香瞬间被激发出来又在下一个瞬间结合在一起,小小的油光浮上来,漂在汤面上,引得人胃口大开。
在关月两人还在咽口水的时候,忍冬又打了两个水煮蛋。鸡蛋刚打下去的时候便被冒起来的泡泡遮住了影儿,没一会儿又慢慢浮了上来,蛋清已经变得雪白,隐隐约约可以看见里面包含着的橘黄色的蛋黄。
看着时间差不多了,漏勺一捞,一颗完完整整的荷包蛋便搁在了勺子上。
这时长面也煮好了,先将面条捞起放入汤碗内,再简单用荷包蛋摆个盘,最后洒上一小撮葱花。
盘盘旋旋的面条浸在浅色的汤汁中,荷包蛋卧于其上,再有碧绿青翠的葱花散落在泛着浅黄的长面条上。在袅袅升起的热气中,这样一碗简单的清汤面最是抚慰人心。
“好香哦~”
葱花的香味很淡,隐于骨汤之中,稍显柔和。调的料汁儿的味道倒很猛烈,顺着热气直入鼻孔,又上头又过瘾。
“但最醇厚的还是那股面条的面香。”楚霜深深吸了一口气,厨房暖烘烘的,面汤的香味把柴火气深深压在其下,这样一股霸道的气味,却有另一种香味与其抗衡而丝毫不落下风。
关月迫不及待地就使上筷子,夹起了长面的一段。
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